LA PERLE D'ARGUIN
Crée en 2018 par Marie France
L'histoire commence lors d'un week-end à Gujan-Mestras.
Attirée depuis longtemps par le calme que procure la résonnance des vagues, le chant des mouettes ainsi que l'air marin, attablée pour une dégustation d'huîtres du Banc d'Arguin et quelques coquillages en compagnie d'amis, Marie France eu la pensée suivante "Serait-il intéressant de ramener un semblant de mer dans nos assiettes tout prêt de chez moi ?"
Elle à posé son idée, et elle l'a fait !
La Perle d'Arguin est crée en 2018 avec les huîtres du Banc d'Arguin d'où s'inspire le nom de sa petite entreprise. D'année en année, avec acharnement et dévouement, cette dernière évolue à grand pas.
Aujourd'hui, elle permet à ses clients de retrouver un goût marin et pas des moindres, avec de nombreuses saveurs différentes venues des quatre coins de l'Atlantique et de la Manche.
De nature dynamique, avenante et dans le partage de moments chaleureux, elle confie :
"J'ai alliée toutes ces valeurs et aujourd'hui, je me sens fière de présenter des produits extraordinaires dans notre petite région, notre petite commune de Canals."
Son partenariat avec Xavier Vayssié, propriétaire de la boulangerie Le Fournil de Boulange à Canals, à été révélateur et lui à permis une croissance certaine, d'où elle en tire une grande reconnaissance.
Le développement de La Perle d'Arguin n'est qu'à ses débuts !
NOS PRODUCTEURS
En provenance de la Côte Ouest et de la Manche
Mr Sébastien St Orens, ostréiculteur professionnel, possède des parcs sur le Bassin d'Arcachon, le Banc d'Arguin et le Cap Ferret. Dévoué pour des produits de qualité tout au long de l'année, c'est avec lui qu'elle lance son entreprise en 2018.
Jérémy et Manuella Séguin, ostréiculteurs qui reprennent l'exploitation familiale en 2012.
De nature dynamique et volontaire pour satisfaire les besoins des clients, ils sont avant tout professionnels responsables qui assurent la qualité de leurs huîtres, de la Fine de Claire blanche et verte, l'Inimitable et la Normande sur leurs parcs de St Vaast la Hougue.
Site internet de nos huîtres Séguin : Les Huîtres SEGUIN (huitres-seguin-jeremy.com)