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Notre carte

A retirer sur notre stand le vendredi soir, samedi et dimanche matin.


Huîtres

Des variétés différentes pour tous les goûts !



Fine de Claire N3

Fine en bouche, légèrement iodé avec un discret goût de noisette.

12 €
Fine de Claire N3

Fine de Claire N2

Fine en bouche, légèrement iodée et délicatement marquée par des notes de noisette, elle se décline ici dans un calibre 2 pour une dégustation au format plus généreux.

14 €
Fine de Claire N2

Inimitable N3

Un caractère plus prononcé, une chair généreuse et une texture plus ferme, elle est la préférée des amateurs !

22 €
Inimitable N3

Inimitable N2

l’Inimitable révèle une chair encore plus charnue et une belle tenue en bouche. Une huître généreuse et savoureuse, idéale pour les amateurs de sensations iodées et de caractère.

25 €
Inimitable N2

Normande N3

En provenance de St Vaast La Hougue Légèrement iodé, avec un goût typique de noisette, sa chair généreuse ravira les amateurs en quête de nouvelles saveurs. Une montée en gamme après la Fine de Claire, pour découvrir une huître au caractère plus affirmé.

12,5 €
Normande N3

Normande N2

En provenance de St Vaast La Hougue Toujours marquée par ses notes de noisette et sa légère touche iodée, elle séduit par sa gourmandise et son bel équilibre.

14,5 €
Normande N2

Bretonne N3

En provenance de la Baie de Paimpol Avec sa chair ferme, elle offre une bonne tenue en bouche. Son goût intensément iodé et sa note marine prononcée séduiront les amateurs d'huîtres au caractère affirmé, à la recherche d'une saveur franche et authentique.

14 €
Bretonne N3

Bretonne N2

En provenance de la Baie de Paimpol Elle dévoile une chair encore plus généreuse et une texture croquante qui offre une présence en bouche. Son caractère iodé et ses notes marines intenses raviront les amateurs d'huîtres au goût franc et affirmé.

16 €
Bretonne N2

Gillardeau N3

Avec sa chair généreuse et sa belle longueur en bouche, la Rolls Royce des huîtres séduit par son équilibre subtil entre minéralité, notes végétales et pointe sucrée. Sa délicate saveur de noisette vient parfaire la dégustation, pour une huître tout en finesse et en harmonie.

33 €
Gillardeau N3

Gillardeau N2

Ce calibre offre une huître plus charnue et généreuse, idéale pour ceux qui recherchent une dégustation encore plus gourmande, avec une belle présence en bouche et des saveurs qui s'expriment pleinement.

38 €
Gillardeau N2



Vins

Nos vins pour une dégustation parfaite



Muscadet

12,5 €

Picpoul

12,5 €

Chardonnay

11,5 €

Côtes de Gascogne

11 €

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